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不用火不用电,3分钟煮出一锅好粥的神奇技能!

作者:松茸 ┆ 人读过

寒冷的冬天喝粥最舒服了~只要10分钟就能煮好一锅粥的方法

甚至还有不需要用电的方法,赶紧来跟厨娘一起看看吧~

保温杯煮粥法

保温杯煮粥法其实厨娘以前就说过,这次再给不知道的朋友讲一遍,听过的也一起来复习一遍吧~

材 料:保温杯、热水、大米等。

步 骤:

1、用刚烧开的热水灌进保温杯中,静置数分钟,预热保温杯,让保温杯内部温度升高。

2、把保温杯的水倒掉,加入洗好的大米,重新加入烧开的热水。

3、把保温杯横放,大概六个小时后就能喝到煮好的粥啦。

小Tips

1、一定要保证热水的温度和保温杯的性能,这样才能得到煮好的粥,不然有可能会半生不熟哦。

2、大米和水的比例非常重要,如果喜欢喝稠粥,就把米和水的比例控制在1:10。喜欢喝稀粥,就把米和水的比例控制在1:13之间。大家可以多试几次,来得到最适宜的口感。

3、一定要记得把保温杯横放,这样才能保证食材的均匀受热,不至于部分熟了。

4、食材大家可以按自己喜欢的搭配,难煮熟的食材可以提前用水泡好。推荐大家试试皮蛋粥和香菇青菜粥,都是很简单又很美味的粥。

5、具体用时大家可以根据自己的保温杯性能来调整哦。

在这样的大冬天里,早上起来能喝到煮好的粥简直是件太幸福的事啦。

炖盅煮粥法

保温杯煮粥法的局限性有点大,很多食材是不适用的,比如芸豆,一个晚上的保温杯热量很难将芸豆煮熟。所以厨娘给朋友们推荐另外一种煮粥方法——炖盅煮粥法。

原 理:

炖盅的原理是通过加热外层的水,再用外层的水的温度去加热食材,这样可以很好的保持食材的原汁原味,不用担心水分蒸发。而且也不用担心煮的过程中水蒸汽伤人的问题。非常安全。适合前一天晚上把食材放好设定好时间,作为第二天的早饭。

一定要记得加够外面的水哦,不然炖盅会直接加热陶瓷内胆,容易导致内胆破碎哦。

冰冻大米法

还有一种方法适合想马上就能吃到粥的朋友们,那就是——冰冻大米法。在冰箱冷藏室放入适量大米,想吃的时候再取出来,大火煮十分钟即可得到平时要煮很久才能有的软糯的口感。

原 理:

通过冰冻会打破米饭的淀粉结构,从而使得煮粥时间大大缩短。

今天厨娘给大家介绍了这几种快手煮粥的方法, 今晚就试试吧,明天给自己和家人准备一份营养温暖的早餐!

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