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剩米饭千万别倒掉,只要这么做,好吃100倍!

作者:松茸 ┆ 人读过

米饭一不小心就会煮多,扔掉太可惜,继续吃口感又不好,炒着吃最棒,简单又美味,再也不怕浪费了!学会下面这三种炒饭,剩米饭也能华丽逆袭,保证家人把你夸上天!

豆腐素食炒饭

【食材】

米饭:适量

豆腐:250克

胡萝卜:50克

豌豆:50克

大蒜:适量

小葱:适量

酱油:适量

花生酱:适量

辣椒酱:适量

红糖:适量

【做法】

1、豌豆、胡萝卜洗净切丁,豆腐先用干净的吸水毛巾吸掉水分,再切成小方块。

2、烤箱预热到400度,将沥干的豆腐放进烤箱,烤25分钟,这时豆腐表皮会变成漂亮的金黄色。

3、调酱汁:取酱油45毫升,花生酱15克,红糖30克,剁碎的蒜3克,辣椒酱1茶匙,香油2茶匙,放在一个碗里,搅拌均匀。

4、烤好的豆腐配上适量酱汁,拌匀,腌大概5分钟。油锅烧热,放豆腐进去,中小火煸炒3分钟左右。

5、在热油锅里爆香葱、蒜,加入豌豆、胡萝卜,倒适量酱油,翻炒4分钟。

6、把豆腐、米饭和剩下的酱汁一起放到锅里,中火翻炒3分钟,出锅即可。

豆腐烤过之后又脆又香,酱汁渗到米饭和食材里,喷香入味,好吃到舔盆!

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